伝統製法による本格そば粉ガレットの極意
雑貨カフェGRASSは、フランスの郷土料理として受け継がれてきた伝統的な製法を忠実に再現した本格ガレットの提供に特化しています。そば粉100%を使用したグルテンフリーのガレット生地は、そば粉本来の香ばしさと風味を最大限に引き出し、コンプレットやコンプレットトマトなどの定番メニューから、創作性豊かなコンビーフとポテトのマヨソースガレットまで、幅広いバリエーションを展開しています。生ハムまたはスモークサーモンを選択できるほうれん草のクリームソースガレットなど、お客様の好みに応じたカスタマイズオプションも充実しています。
かつてゴルフ場で多くの方に親しまれていた味をそのまま受け継いだコク深い欧風カレーと並んで、雑貨カフェGRASSの看板料理として位置づけられています。一皿ごとに丁寧に仕上げられる料理は、厳選した食材を活かしたランチメニューやデザートガレットとともに、食事の時間をより豊かにする特別な体験を創造しています。素材の良さを生かした焼きたてのパンや丁寧に仕込んだスープとの組み合わせにより、満足感のある食事体験を提供しています。
富士宮の自然に調和したテラス席での至福の時間
雑貨カフェGRASSでは、富士宮の豊かな自然環境を活かしたテラス席16名分を設け、自然の心地よさを感じながらくつろげる開放的な空間を提供しています。穏やかな時間が流れる環境で、食事とともにくつろぎのひとときを楽しめるよう、広々とした空間で心地よい時間を過ごせる環境づくりに注力しています。屋内22名分と合わせて合計38席の座席により、様々なシーンでの利用に対応し、都市部では味わえない特別なカフェ体験を実現しています。
テラス席など一部エリアでペット同伴が可能で、大切な家族であるペットと一緒に食事やお茶の時間を楽しむことができます。愛らしい看板猫が自由に過ごす店内では、動物と触れ合う穏やかな時間も楽しめ、ペット同伴での来店を希望される場合は、事前連絡により雨天時の対応も含めて柔軟に対応する体制を整えています。自然環境と調和した空間設計により、訪れるお客様に特別な癒しの時間を提供しています。
手作りの魅力が息づく雑貨とドライフラワーの世界
雑貨カフェGRASSの店内空間は、手作りの温もりを感じるドライフラワーの装飾が各所に配置され、季節感あふれる自然な美しさを演出しています。作り手の想いが詰まったハンドメイドの雑貨は、個性や風合いを楽しむことができる特別なアイテムとして陳列され、それぞれが独自の魅力を持つ一点物として、訪れるお客様に新しい発見と出会いを提供しています。特別な贈り物や自分へのささやかなご褒美として人気を集め、カフェでの食事体験と合わせて楽しめる複合的な魅力を創造しています。
季節のおすすめメニューや店内の様子、新たな取り組みなどを紹介するブログを通じて、常に新しい魅力を発信し続けています。業界の魅力や新たなトレンドを紹介するコラムにより、地域に根ざした取り組みや店内での過ごし方にまつわる新しい楽しみ方を積極的に提案し、心地よい空間作りの工夫を通じて、訪れる人々に多面的で豊かな体験を提供しています。
細やかな配慮と地域密着型のホスピタリティ
雑貨カフェGRASSは、アレルギー対応から営業時間、予約の可否まで、よくある質問を細かく掲載し、訪れる前の細かな疑問にも丁寧に対応する包括的なサービス体制を構築しています。電話番号090-4452-8949での予約受付により、予約優先制を採用しながら当日予約も可能にすることで、お客様の多様なニーズに柔軟に対応しています。現金、クレジットカード、QR決済、電子マネーなど、多様な支払い方法に対応し、利便性を重視したサービス提供を実現しています。
静岡県富士宮市杉田1341-10に位置し、源道寺駅から車で約13分の好立地で、30台分の駐車場を完備しています。営業時間は月・木が11:00～21:00（L.O. 20:30）、金・土・日・祝が11:00～22:00（L.O. 21:30）で、火・水を定休日として営業しています。食材のこだわりや美味しさの秘密を交えながら、安心して過ごせる環境を整え、地域の皆様に愛される店舗運営を実現し、継続的な価値提供を通じて地域コミュニティとの信頼関係を築いています。
