本格和食で育む地域の食文化
株式会社スマイルフードは、うどんを主力とした本格的な和食料理の提供を通じて、地域の皆様の豊かな食生活に貢献し続けている飲食企業です。丼物や定食といった日本の食文化の根幹をなすメニューを、厳選された安心安全な食材と熟練した調理技術により丁寧に仕上げ、お手頃な価格設定で日常的にご利用いただける親しみやすい食事環境を提供しています。諫早市の地域性を深く理解し、地元の方々の食の好みや生活パターンに寄り添った料理づくりにより、単なる食事提供にとどまらず、地域コミュニティの重要な交流拠点としての役割を果たしています。
営業時間は11:00から24:00（ラストオーダー23:00）という長時間営業により、朝食から夕食まで多様な食事シーンに対応し、祭日以外の月曜日は11:00から17:00（ラストオーダー16:00）の営業により地域の休息リズムに配慮したサービス提供を実現しています。専門技術を持つキッチンスタッフが愛情を込めて作り上げる料理と、温かい心遣いを大切にするホールスタッフの接客が融合することで、お客様にとって心に残る特別な食事体験をお届けしています。
生活の質向上を支援する働き方改革
同社が実践する「一人ひとりの理想の働き方を実現」という企業ビジョンは、現代社会における働き方改革の先進的なモデルとして、スタッフの多様なライフスタイルや価値観を積極的に受け入れる組織文化の構築に結実しています。シフト制による勤務体系を基盤として、個々の家庭環境や人生設計に応じたオーダーメイドの働き方を提案し、子育て世代には育児と仕事の効果的な両立支援、学生には学習時間確保を重視したスケジュール調整、高齢者世代には健康状態に配慮した適切な勤務時間の設定など、一人ひとりの状況に最適化された労働環境を創出しています。
10代から60代まで幅広い年齢層のスタッフが共存する職場において、世代間の知識・経験・価値観の多様性を組織の強みとして活用し、相互に学び合い刺激し合える多世代協働の職場文化を醸成しています。ダブルワークを希望する方々には副業として理想的な条件を整備し、和気藹々とした家庭的な職場環境により、全スタッフが心理的安全性を感じながら働ける温かいコミュニティを形成しています。
人間力重視の採用と総合的人材開発
株式会社スマイルフードにおける人材採用の核心的理念は、技術的な専門性や豊富な職歴よりも、人間的な魅力と成長への意欲を最重要視することにあり、未経験者であっても真摯な学習姿勢と協調性を備えた方を積極的に歓迎する包容力のある採用方針を貫いています。明るく積極的な人柄で、お客様や職場の仲間との良好な人間関係を築くことができる方を理想的な人材像として設定し、そのような方々が持つ無限の可能性を最大限に引き出すための包括的な支援体制を整備しています。接客業務においては、お客様との心のつながりを大切にしたサービス提供を通じてコミュニケーション能力を向上させ、キッチン業務では料理への情熱と創意工夫を育みながら実践的な調理スキルを体系的に習得できる教育環境を提供しています。
豊富な経験を持つ先輩スタッフによる段階的で親身な指導プログラムにより、初心者でも着実に専門性を身につけることができ、人との温かい交流を重視する方や料理に深い興味を持つ方にとって、日々の業務を通じて自己実現と社会貢献の充実感を同時に体験できる理想的な成長環境を実現しています。個々の特性や将来への希望に応じたキャリア設計の支援により、長期的な視点でスタッフの職業的発展と人間的成長を全方位的にサポートしています。
地域振興を牽引する社会的企業としての使命
諫早市を中心拠点として、大村市や雲仙市などの近隣地域との有機的な連携を深めた広域的人材交流により、地域全体の雇用創出と経済活性化を促進する地域振興の牽引役としての社会的責任を積極的に果たしています。正社員に対しては、将来の経営幹部候補として必要な総合的マネジメント能力の習得を支援し、接客技術からキッチン運営、さらには経営戦略の企画立案まで多面的な経験を積むことができる明確なキャリアアップの道筋を提示しています。パート・アルバイトスタッフには、接客サービスの高度な専門家としての技能向上を促進し、お客様の満足と感動に直接的に貢献できる価値ある業務を通じて、働くことの意義と誇りを深く実感していただける環境を整備しています。
有給休暇制度の積極的な利用促進や交通費支給による経済的負担軽減、残業のない健康的で持続可能な労働環境の確保により、スタッフの生活品質向上と職業的安定性を統合的に実現しています。地域に深く根ざした社会的企業として、美味しい料理の提供と働く人々の幸福を包括的に追求し、持続可能で活力に満ちた地域社会の構築に長期的かつ戦略的に貢献し続ける崇高な使命感を持った企業経営を実践しています。
