多彩な利用シーンに対応する2つの空間設計
たちのや博多では、1階の立ち飲みスペースと2階のテラス席という異なる特徴を持つ空間により、お客様の様々なニーズにお応えしています。1階では立ち飲みスタイルを導入し、短時間で軽く飲みたいお客様やお仕事の帰りに一息つきたい方に最適な環境を整えています。ちょっとした空き時間でもスムーズにご利用いただけ、時間に縛られずにふらっと立ち寄れる柔軟さを大切にしています。
2階のテラス席は、エアコン完備で真夏や冬場でも快適な環境でお食事やお酒をお楽しみいただけます。周囲の喧騒から少し距離を置いた落ち着いた空間として、開放感がありながらも居心地の良い雰囲気を実現しています。少人数から中規模の集まりにぴったりで、女子会やお仲間同士の宴会には最適です。飲み放題メニューとともに、自由度の高い過ごし方ができる特別な空間として多くのお客様からご好評いただいています。
女性に愛される清潔で安心な店内環境
天神にて女性のお客様にも「入りやすい」とご好評いただいている店内環境の実現に注力しています。立ち飲みの良さを活かしつつ、清掃の行き届いた清潔な空間づくりを徹底し、明るく開放的な雰囲気を取り入れています。照明やレイアウトに工夫を凝らすことで、どの時間帯にお越しいただいても快適にお過ごしいただける居心地の良さを追求し、立ち飲みでありながら落ち着いてお酒や料理を楽しめる環境を実現しています。
カウンター越しにスタッフとの程よい距離感を保ち、注文のしやすさやちょっとした会話も楽しみの一つとして味わっていただけます。お一人でのふらりとしたご来店や明るい時間帯の昼飲みにもぴったりで、清潔感のある空間に包まれながら気兼ねなくご自身のペースでお酒や料理をお楽しみいただけるよう、さりげない接客と丁寧なサービスを心がけています。
国産素材にこだわった本格九州料理
九州の名物として愛され続けているもつ鍋について、国産のもつを厳選使用することで臭みがなく柔らかい食感を実現しています。オリジナルブレンドの味噌ベースのスープに工夫を凝らし、深いコクと香りを演出することで、一口食べれば素材の旨味が口いっぱいに広がる逸品に仕上げています。しっかりとした歯ごたえと脂の甘みが絶妙に調和し、野菜との相性も抜群で、食べ進めるほどにスープに甘みとコクが加わります。
地元産の食材を中心とした仕入れにより、海鮮料理についても鮮度と素材本来の味を活かした調理を心がけています。季節限定メニューとしてすき焼きやソーメンなども取り揃え、訪れるたびに新しい発見をお楽しみいただけます。その他の各種一品料理においても、丁寧に仕上げた味付けと美しい盛り付けで、地元福岡の豊かな食文化を存分にお楽しみいただける環境を整えています。
朝から夜まで対応する地域密着営業
日常の延長として気軽に立ち寄れる居酒屋を目指し、地域の暮らしに寄り添った営業を継続しています。11:00から22:00までの営業時間により、昼飲みやお仕事帰りなど、日々の生活の中で様々なシーンでご利用いただけます。早めの時間帯からお越しいただいても落ち着いて過ごせるよう、店内の雰囲気づくりにも力を入れ、お客様一人ひとりのお好みやシーンに合わせて豊富なメニューをご用意しております。
時間帯を問わず満足感のある居酒屋として、午後の予定までのひとときや休日の昼下がりなど、時間に縛られずにお酒を楽しめる貴重な場所として機能しています。混雑を避けてゆっくり過ごしたいお客様にも好評で、昼飲みに最適な軽めのメニューから、しっかりとした料理まで幅広く取り揃え、周囲の目を気にせずにふとした時間を豊かに変えてくれる空間を提供しています。
