職人の手仕事が生む季節の味
愛知県岡崎市の日本料理 重の家では、季節ごとの食材を用いた和食を、職人が一皿ずつ丁寧に仕立てています。名物のうなぎ料理は、炭火でふっくらと焼き上げた身に秘伝のタレを絡め、香ばしさと深い味わいが楽しめます。
また、冬の味覚であるふぐ料理は、繊細な旨味と食感が魅力で、会席料理の一品としても高い人気を誇っています。
シーンに応じた幅広い対応力
日本料理 重の家は、法事・慶事・接待といった特別な行事から、観光や日常の食事まで幅広い利用シーンに対応しています。店内には個室も完備されており、落ち着いた和の空間で静かな時間をお過ごしいただけます。
大型バスも駐車できる広いスペースがあるため、団体での来店にも柔軟に対応し、スムーズなおもてなしが可能です。
家でも味わえる確かな和の味
テイクアウトや仕出し料理にも力を入れており、家庭や職場でも店の味をそのまま楽しめるよう工夫されています。お弁当は旬の食材を彩りよく詰め合わせており、見た目も味も上質な仕上がりです。
格式を求められる場面から、気軽な日常利用まで、それぞれに合った内容で提供されています。
信頼に応える地元密着の姿勢
長年地域に根付き、地元の方々にとって「特別な日に訪れる和食処」として定着してきた日本料理 重の家。丁寧な接客と安定した味が高く評価され、口コミや紹介で訪れるお客様も少なくありません。
これからも真心を込めた料理と接遇で、岡崎の和食文化を支える存在として歩みを進めていきます。
