お客様の心に残る時間を創る仲間募集
カツレツMATUMURAは、食とサービスでお客様に感動を届ける飲食店として、名古屋市で新たな仲間を募集しています。フレンチの感性と技術を軸に据えながら、お客様を笑顔にすることを何よりも重視する職場文化が浸透しています。ホールスタッフや調理スタッフなど様々な職種で活躍する機会が用意されており、一人ひとりが自分の強みを発揮しながらお客様の心に残る時間を創り上げることに貢献できます。
JR名古屋駅から徒歩約3分の大名古屋ビルヂング3階に本店があり、中日ビルディング3階にはカツレツMATUMURAbisを展開しています。11:00から22:00まで年中無休で営業を行い、都市部の中心という好立地を活かして多様なお客様に対応しています。キャリアチャンスと安定を両立できる環境が整っており、料理人としての確かな成長を実感しながら働ける職場です。
経営の全体像を学べるのれん分け制度
カツレツMATUMURAが提供する「のれん分け制度」では、入社から独立までを包括的に支援する体制が整っています。店舗運営の実務経験を積みながら経営ノウハウを習得し、ブランド力を活用する方法まで、独立に必要なすべての要素を実践的に学ぶことができます。将来的に自分の店を持ちたいという目標を持つ方にとって、確実にステップを踏みながら準備を進められる環境が用意されています。
実際の店舗で多様なお客様と接する経験を通じて、調理技術だけでなく顧客対応やマネジメント能力も同時に向上させることが可能です。名古屋市の中心部という立地を活かし、サービスの質を高めるための実践的な学びの場として最適な環境があります。こうした総合的な経験が、独立後の安定した経営を実現するための確かな基盤となり、長期的なキャリア形成を支えています。
日本の国民食に洗練を加える独自の挑戦
カツレツMATUMURAでは、フレンチの洗練された技術と感性をベースに、日本の国民食であるカツレツの奥深さを追求しています。フレンチ料理で培われた繊細な調理法や美しい盛り付けの技術を融合させることで、親しみのあるカツレツという料理に特別な価値を付加しています。この独自のアプローチによって、単なる定番メニューを超えた、お客様の記憶に深く残る食体験を実現しています。
年中無休で営業を行い、都市部の好立地を活かして幅広いお客様に対応しています。ホールスタッフと調理スタッフが一体となって提供するサービスは、フレンチとカツレツを組み合わせた独自のスタイルを支える基盤となっています。こうした料理への探求心と日々の実践を通じて、お客様を笑顔にする時間を創り上げることに全力で取り組んでいます。
着実な成長を支える充実した教育環境
カツレツMATUMURAでは、未経験の方でも基礎からしっかりと技術を身につけられる教育体制が整備されています。調理スタッフやホールスタッフ、店舗運営まで幅広い業務に携わることができ、日々の実践を通じて着実にスキルを向上させていくことが可能です。新店舗のオープニングスタッフとして一から店づくりに関わるチャンスも提供されており、成長意欲のある方にとって多彩な経験を積める環境となっています。
都市部の中心で営業する立地を活かし、安定した環境の中で料理人として確実にステップアップできる制度が充実しています。キャリアアップを後押しする仕組みが整っているため、将来的な目標に向かって計画的に働くことができます。多様なお客様と接する機会を通じて、サービスの質を高める実践的な学びが得られ、着実にプロフェッショナルへと成長していける職場環境があります。
